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30/10/2018
INAUGURACIóN VII JORNADAS GASTRONOMICAS DEDICADAS AL CERDO Y SUS DERIVADOS
 
La Asociación de Empresarios de la Comarca del Matarraña organiza desde esta semana sus VII Jornadas Gastronómicas, dedicadas esta vez al Cerdo y sus derivados. Ayer, lunes 29 de octubre se realizo el acto de inauguración en las instalaciones de la Escuela de Hostelería del Instituto de Educación Secundaria (IES) Matarraña de Valderrobres. En el acto estuvieron presentes el Presidente de la Comarca del Matarraña, Rafael Martí, el director del Instituto IES Matarraña, Iñaki Belanche y el Presidente de la Asociación de Empresarios, José Antonio Higueras.

Dentro del programa de presentación de las Jornadas se realizo una demostración de Corte de Jamón D/O a cargo de Iván Martínez Burgués de Alcañiz. Iván explico a los asistentes las técnicas del Corte del Jamón, sus partes y sus huesos. Es importante conocer la morfología del jamón antes de empezar a cortar. Los alumnos pudieron conocer como se lleva a cabo la limpieza y apertura del jamón e incluso los más atrevidos pudieron practicar el corte del jamón.

A continuación, el Grupo Arcoiris realizó una charla sobre los derivados del cerdo, para ello, estuvo presente Ana Foncuberta, comercial de Soincar y Pablo Pallares, trabajador de la Planta de elaborados de Virgen de la Fuente en Valderrobres. Ana comenzó explicando los orígenes del Grupo Arcoiris, el grupo cooperativo ubicado en la Comarca del Matarraña. Junto a ella, Pablo, explico a los asistentes que tipo de elaborados realizan en Virgen de la Fuente, tanto en fresco como en curado. Un ámplio abanico de productos en el que los asistentes pudieron conocer la elaboración de algunos de ellos y a la vez pudieron degustar.

Las jornadas gastronómicas terminaron con una demostración culinaria (showcooking ), a cargo de José Manuel Barrau, chef del Gastrobar Micelios de Alcañiz. José Manuel preparo varias tapas, entre ellas está la "Croqueta Korokke manitas Duroc" y una Antracita de presa de cerdo con chutney de mango y jengibre sobre cenizas micológicas.

En la séptima edición de las Jornadas Gastronómicas del Matarraña participan 24 establecimientos turísticos del territorio, entre ellos restaurantes y bares repartidos por diferentes municipios. Durante el 1 de noviembre y el 9 de diciembre se podrá degustar los platos, menús y tapas en los establecimientos participantes. Las jornadas tienen como objetivo dar a conocer la riqueza de los productos agroalimentarios de la tierra y su rica gastronomía.
 
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24/10/2018
NUEVA LíNEA DE FINANCIACIóN PARA AUTóNOMOS Y MICROEMPRESAS DE COMERCIO INTERIOR Y ARTESANíA
 
El Departamento de Economía, Industria y Empleo, por medio de la Dirección General de Industria, PYMES, Comercio y Artesanía, y la Sociedad para el Desarrollo Industrial de Aragón (SODIAR) han suscrito un convenio de colaboración para crear una línea de financiación para el apoyo a la actividad comercializadora de autónomos y microempresas aragonesas dotada con un importe inicial de 119.000 euros.

La línea de financiación “Apoyo a las redes de comercialización y financiación de autónomos y microempresas” se destina a dotar de apoyo financiero a emprendedores, pymes y microempresas aragonesas viables de los sectores artesano y de comercio interior que tengan necesidades de financiar, tanto proyectos de inversión como de circulante, en un proceso de implantación, consolidación y/o expansión empresarial.

Las principales características del fondo son las siguientes:

Beneficiarios

Podrán obtener financiación los autónomos y microempresas que desarrollen actividades y proyectos en el Sector Artesano y Comercio Interior que se destinen a cumplir alguna de las siguientes finalidades:

1. La participación activa de los empresarios de comercio en los proyectos comunes del sector territorial y gremial en el que se inscriben, mediante la promoción y dinamización de las zonas comerciales con el objetivo de atraer y fidelizar a los clientes.
2. La realización de inversiones que mejoren la competitividad de las PYMES de comercio.
3. La implantación de sistemas de gestión empresarial y de interacción con clientes y proveedores basados en la innovación, la calidad, la mejora continua y la excelencia.
4. Crear o incorporarse a una red de distribución comercial de oferta básica para todo el territorio.
5. La instalación de multiservicios rurales.
6. La reforma y modernización de talleres y locales artesanos.
7. Actuaciones que contribuyan al mantenimiento de los oficios artesanos y promover su renovación y consolidación especialmente en el mundo rural.
8. La asistencia a ferias y certámenes profesionales tanto dentro como fuera del territorio nacional a las empresas del sector artesano.

Los beneficiarios deberán tener su domicilio fiscal y social en Aragón y estar al corriente en el cumplimiento de sus obligaciones tributarias, tanto con la Hacienda del Estado como con la Administración de la Comunidad Autónoma de Aragón y frente a la Seguridad Social.

Proyectos Financiables
Para poder obtener la financiación será necesario que los proyectos presentados reúnan los siguientes requisitos:
• Sean viables técnica y económicamente.
• Preferentemente, que creen y/o mantengan puestos de trabajo.
• La financiación máxima con cargo al fondo no excederá del 60% de las necesidades totales de financiación.

Inversión Financiable
Se podrá financiar con cargo al fondo:
• La inversión en activos materiales o inmateriales para desarrollo de producto.
• Activos fijos para el inicio o ampliación de la actividad empresarial.
• Inversiones para llevar a cabo procesos de comercialización y/o internacionalización.
• Necesidades de circulante derivada del proceso de inversión empresarial.

Condiciones de financiación
• La financiación con cargo al fondo oscilará, por proyecto, entre los 2.500 € como mínimo y los 40.000 € como máximo.
• La financiación máxima con cargo al fondo no excederá del 60% de las necesidades totales de financiación.
• La inversión en los proyectos o iniciativas se efectuará a través de préstamos participativos, con las siguientes condiciones:
1. Tipo de interés compuesto de un tramo fijo del 3,5%, más otro tramo variable en función de resultados u otro parámetro, con un máximo del 2%.
2. Plazo de amortización: hasta 7 años con hasta 1 año de carencia.
3. Comisión de apertura: 0,5%.
4. Comisión de amortización anticipada: 2%.
5. Documentos a firmar: préstamo participativo.
6. Posible garantía de socios.

Dentro de los doce meses siguientes, el empresario deberá remitir a SODIAR la documentación justificativa de la realización de la inversión.

Excepcionalmente, la Comisión de Evaluación de Proyectos podrá autorizar la modificación de las condiciones de la financiación a otorgar cuando la relevancia social y/o económica del proyecto y/o beneficiario así lo requieran.

Procedimiento de concesión y solicitudes

Para más información sobre el procedimiento de concesión y cómo realizar las solicitudes, así como otros términos y condiciones, los interesados pueden dirigirse o informarse en la siguiente dirección:
Sociedad para el Desarrollo Industrial de Aragón (SODIAR)
Plaza de Aragón, nº 1, Entreplanta,
50004 Zaragoza
Tel: 976 312 085
Email: sodiar@sociar.es
www.sodiar.es/fondo-comercio-interior-y-artesania/
 
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24/10/2018
VII JORNADAS GASTRONóMICAS DEDICADAS AL CERDO Y SUS DERIVADOS
 
Con la pretensión de promocionar los productos de calidad y autóctonos de la tierra, dar un impulso al sector hostelero y deleitar a todos con nuestra cocina tradicional, la Asociación de Empresarios del Matarraña está organizando nuevamente las Jornadas Gastronómicas del Matarraña “Gastromatarranya”. Está será la séptima edición y estarán dedicadas al “Cerdo y sus derivados”. Las jornadas darán comienzo el 1 de noviembre hasta el 9 de diciembre de 2018.

El acto de presentación tendrá lugar el próximo lunes 29 de octubre en la escuela de Hostelería del IES Matarraña. Entre los actos previstos está preparada una demostración de corte de jamón, una charla sobre la elaboración de los derivados del cerdo y un showcooking.
 
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AYUDAS Y SUBVENCIONES
 
Nueva línea de financiación para autónomos y microempresas de comercio interior y artesanía
 
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AGENDA - 14/11/2018
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